【临床科研赋能肾脏营养】东方倍力携手北京医院、农业部营养所召开老年慢性肾脏病特膳匀浆改良转化项目产品安全性专家论证会

近日，由东方倍力、北京医院、农业农村部食物与营养发展研究所联合主办的“老年慢性肾脏病特膳匀浆改良转化项目产品安全性专家论证会”在农业农村部食物与营养发展研究所顺利召开。

国家食物与营养咨询委员会副秘书长孙君茂、国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇、中国农业大学食品科学与营养工程学院副书记尹淑涛、北京工商大学食品学院副院长李健、解放军总医院第一医学中心营养科副主任医师张新胜、中国营养学会副秘书长王瑛瑶等多位来自国家科研单位、高等院校、三甲医院、行业学会的权威专家对“东方倍力®京医营养™复合蛋白固体饮料”的安全性、营养科学性及合规性进行专家论证。同时参会的还有农业农村部食物与营养发展研究所、北京医院、东方倍力三方的项目代表。

该项目源于“中央高水平医院临床科研业务费医工结合专项”——“老年慢性肾脏病特膳匀浆改良转化及功效机制探索”。旨在针对老年慢性肾脏病及糖尿病肾病患者普遍存在的营养不良问题，研发一款低磷/蛋白比、高生物利用率的营养支持产品。

与会专家对东方倍力®京医营养™复合蛋白固体饮料的配方设计与原料选择、质量与安全性指标、营养素指标与标识符合性及生产条件与环境保障进行全面评估与论证，一致认为该产品配方设计兼顾了非透析慢性肾脏病老年人群的蛋白需求及能量补充需求，原料选择合理符合食品安全要求。

东方倍力®京医营养™复合蛋白固体饮料是东方倍力在“产学研医用”科研领域的又一创新成果转化产品。该产品基于老年慢性肾脏病患者的特殊营养需求，依托北京医院临床营养科近40年累积的匀浆膳应用经验，结合东方倍力核心国家发明专利（优化氨基酸组成模式的方法及应用、组合物及营养补充剂 专利号ZL202210785537.8），优化了蛋白质组成、降低磷含量、调整脂肪酸结构，实现了配方升级与技术突破。

论证会上，北京医院临床营养科副主任医师李冠臻首先就项目背景、研究内容及临床实施方案进行了系统汇报。该项目基于北京医院原有免糖低蛋白匀浆配方，通过科学调整营养素构成、优化生产工艺，成功实现液体转粉技术突破，使产品保质期延长至12–18个月，极大提升了产品的便携性与适用性。

东方倍力技术部经理单丽萍就产品成果转化研发实施情况作了详细介绍。东方倍力依据《成人慢性疾病食养指南（2024版）》、《中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)》等多部营养与临床指南，在《系统营养论》指导下，从系统营养的三个层面系统性匹配慢性肾病患者所需的主要营养完成产品配方结构设计；通过东方倍力核心的氨基酸优化国家专利技术，显著提升了蛋白质利用率，并精准调控了低磷/蛋白比等核心指标，符合肾病患者关于蛋白质和磷的特殊需求；通过多个阶段的试验系统验证，确立了成熟稳定的生产工艺与完备的质量标准；通过严控原料筛选、生产工艺及质量检测各个环节，确保产品在稳定性、均匀性、临床适用性等方面，可满足临床试验及产业化要求。

农业农村部食物与营养发展研究所工程师王沛汇报了该产品的营养素理论设计值与实际检测数据，并介绍了微生物指标、重金属残留、食品添加剂等安全性指标的检测结果。

据悉，目前该产品的中试品将作为北京医院建院120周年特别献礼产品在2025年中国国际服务贸易交易会进行展出，期待大家持续关注。