守望青稞 助力健康 | 东方倍力受邀参加2022青稞产业发展及健康谷物论坛

此次论坛是由北京食品学会主办，中国农业大学特殊食品研究中心等多家单位协办的学术性论坛。

东方倍力执行董事蒋彤作为企业专家代表、北京食品学会副理事长与来自中国国家科学院、中国农业大学、中国农业科学院、北京工商大学、西北农林科技大学、北京食品学会、青海省农林科学院等各大院校、研究机构和行业的专家教授齐聚一堂，为促进青海省乃至全国青稞产业研究，提供强大的智力支持。

论坛现场由中国农业大学食品学院原院长、北京食品学会理事长罗云波主持，中国工程院院士、北京工商大学校长、中国青稞酒研究院院长孙宝国致开幕词，天佑德青稞酒公司董事长李银会作为东道主向参会专家致欢迎辞。

行业专家从健康主食工业化技术路线、老年食品标准化现状及建议、低GI青稞食品研发与应用、青稞在健康主食中应用的思考、青稞食品研究开发现状等领域进行了交流和分享。农业农村部食物与营养发展研究所的刘锐研究员对青稞在东方倍力金沙河DGIDGL挂面中的应用进行了着重介绍。

论坛会议结束后，参会专家一行深入青稞种植基地、青稞粉生产基地、青稞酒厂等地进行实地参观考察，就青稞从田间到餐桌的全产业链展开了细致深入的调研工作。

参会专家在青稞种植基地参观考察

目前，东方倍力®金沙河®联手打造的低升糖指数产品DGIDGL挂面，就选择了产自青海的青稞粉作为一种主要配料。青稞是生长在海拔3000米以上青藏高原的一种裸大麦，富含β-葡聚糖等功能因子，具有高蛋白、高膳食纤维等营养特点。为东方倍力®金沙河®DGIDGL挂面实现挂面低血糖生成指数（低GI）、低血糖负荷（低GL），又同时满足高蛋白高膳食纤维的营养特点，发挥了积极的作用。

东方倍力金沙河DGIDGL挂面中含青稞粉等五种谷物